Eatvery / Guider
Guider om maten
Korta, källbelagda förklaringar om tillsatser, allergener och etiketter.
9 publicerade guider
Alla guider
Visar alla 9
- E-nummer
E621 – mononatriumglutamat (MSG): är det farligt?
E621 (MSG) är en smakförstärkare. Läs om hälsorisker, huvudvärk, gluten, livsmedel som kan innehålla E621 och hur du hittar det på etiketten.
- Märkning
Ultraprocessad mat – vad är det och hur känner man igen den?
Vad betyder ultraprocessad mat? Lär dig NOVA-systemet, se vanliga exempel och förstå varför bearbetning inte ensam avgör hur bra maten är.
- Märkning
Bäst före eller sista förbrukningsdag – vad är skillnaden?
Bäst före handlar om kvalitet. Sista förbrukningsdag handlar om säkerhet. Så skiljer du datumen åt.
- Allergener
Vad betyder ”kan innehålla spår av” på mat?
Vad betyder ”kan innehålla spår av nötter”? Se skillnaden mot ingredienser och varför varningen är viktig.
- E-nummer
E330 – vad är citronsyra och varför finns den i maten?
E330 är citronsyra. Här förklarar vi vad den gör i mat, var du hittar den och skillnaden mot E300.
- E-nummer
E471 – emulgeringsmedel och animaliskt ursprung
E471 hjälper fett och vatten att blandas. Men kan ämnet komma från djur? Här får du ett enkelt svar.
- Allergener
Laktosfri är inte mjölkfri – skillnaden förklarad
Laktosfritt handlar om mjölksocker. Mjölkallergi handlar om mjölkprotein. Därför är skillnaden viktig.
- Märkning
Så läser du innehållsförteckningen – steg för steg
Lär dig läsa ingredienser, allergener och procent på matförpackningar. Fem enkla steg med exempel.
- E-nummer
Vad är E-nummer? Så förstår du tillsatserna
E-nummer visar vilka tillsatser maten innehåller. Se vad de gör och varför ett E-nummer inte automatiskt betyder fara.
Har du en vara framför dig? Skanna streckkoden.
Skanna