Laktosfri är inte mjölkfri – skillnaden förklarad

Laktosfri mjölk är inte mjölkfri. Det spelar stor roll om du behöver undvika mjölksocker eller mjölkprotein.

Laktos är mjölksocker

Laktos finns naturligt i mjölk. Vid laktosintolerans har tarmen svårt att bryta ned laktosen.

Det kan ge gaser, magknip eller diarré. Hur mycket laktos en person klarar varierar.

En laktosfri mjölkprodukt har mycket lite laktos – men kan fortfarande innehålla mjölkprotein.

Mjölkallergi gäller proteinerna

Den som har allergi mot komjölk reagerar på proteiner i mjölken.

Att laktosen tagits bort gör därför inte produkten lämplig vid mjölkproteinallergi.

Har du mjölkallergi ska du inte utgå från att laktosfria mjölkprodukter fungerar.

Ord att känna igen

Mjölk kan finnas i mat där det inte syns direkt. Titta bland annat efter:

• Mjölk, grädde, smör och ost – mjölkprodukter.
• Vassle – kommer från mjölk.
• Kasein – ett mjölkprotein.

Mjölk ska framhävas i ingredienslistan när reglerna om allergenmärkning kräver det. Läs även eventuell spårvarning.

Vad ska du välja?

• Laktosintolerans: Kontrollera mängden laktos och välj mat du tål.
• Mjölkallergi: Undvik mjölkprotein enligt de råd du fått från vården.

Get- och fårmjölk är inte automatiskt säkra alternativ vid komjölksallergi.

Kontrollera alltid förpackningen

När du skannar en vara i Eatvery ser du allergeninformation som finns registrerad. Saknas uppgifter ska du inte tolka det som att varan är säker.

Vid allergi gäller förpackningens aktuella märkning. Behöver du hjälp att ta reda på varför du reagerar på mjölkprodukter kan du kontakta vården.