Bäst före eller sista förbrukningsdag – vad är skillnaden?

Bäst före och sista förbrukningsdag betyder inte samma sak. Skillnaden avgör hur du ska tänka när datumet har passerat.

Bäst före – främst kvalitet

”Bäst före” betyder att maten förväntas behålla sin kvalitet fram till datumet, om den förvarats rätt.

Efter datumet kan maten fortfarande vara bra. För sådana varor kan du kontrollera utseende, lukt och smak innan du bestämmer dig.

Men det är ingen garanti. Ät inte mat som verkar dålig eller har förvarats fel.

Sista förbrukningsdag – säkerhet

Den här märkningen används för mat som kan bli en hälsorisk ganska snabbt.

Ät inte maten efter sista förbrukningsdagen. Den kan innehålla skadliga bakterier även om den luktar och ser normal ut.

Vill du frysa in en sådan vara behöver det göras senast på sista förbrukningsdagen. Följ också anvisningar för upptining och tillagning.

Hur maten förvaras spelar roll

Datumet gäller när du följer förvaringsråden på förpackningen.

En kylvara som stått för varmt kan bli dålig tidigare. Efter att en förpackning öppnats kan hållbarheten också bli kortare.

Läs därför både datumet och texten om förvaring.

Tre exempel

• Torrvara med bäst före: Kan ibland vara bra även efter datumet, om den förvarats rätt.
• Kylvara med sista förbrukningsdag: Ska inte ätas efter datumet.
• Öppnad förpackning: Följ råden för hållbarhet efter öppning.

Kom ihåg

• Bäst före: Bedöm kvaliteten och hur varan har förvarats.
• Sista förbrukningsdag: Ät inte efter datumet.
• Osäker på förvaringen? Ta inga onödiga risker.

Eatvery hjälper dig att förstå ingredienser och E-nummer, men inte att avgöra om mat har blivit dålig. Läs alltid förpackningens datummärkning.