Så hittar du allergener i innehållsförteckningen

Har du matallergi behöver du läsa innehållsförteckningen noggrant. I EU finns särskilda regler för 14 grupper av allergener.

Hur syns allergenerna?

Allergener som omfattas av reglerna ska framhävas i ingredienslistan.

Det kan göras med fetstil, versaler eller ett annat tydligt sätt. De behöver inte stå i en separat ruta.

Exempel: ”vetemjöl, vatten, MJÖLK, salt”.

Vilka är de 14 grupperna?

• Spannmål som innehåller gluten, till exempel vete, råg och korn
• Kräftdjur
• Ägg
• Fisk
• Jordnötter
• Sojabönor
• Mjölk och mjölkprodukter, inklusive laktos
• Nötter som mandel, hasselnöt och valnöt
• Selleri
• Senap
• Sesamfrön
• Svaveldioxid och sulfiter över angivna gränser
• Lupin
• Blötdjur, till exempel musslor och bläckfisk

Det här är de grupper som EU har särskilda krav på. Man kan också vara allergisk mot andra livsmedel.

Vad betyder ”kan innehålla spår av”?

Det är en separat, frivillig varning om att ett allergen kan ha hamnat i maten av misstag.

Den anger inte hur mycket som finns i en viss förpackning. Att varningen saknas betyder heller inte att maten garanterat är fri från ämnet.

Läs vår guide om spår av allergener.

Om ett allergen inte står med

Uppgifter kan saknas eller bli gamla i appar och databaser. En produkt kan också ha fått ett nytt recept.

Kontrollera alltid den aktuella förpackningen, särskilt om du har allergi.

Så använder du Eatvery

När du skannar en vara visar Eatvery de allergenuppgifter som finns registrerade.

Om något inte har registrerats skriver vi att uppgiften saknas. Det är inte samma sak som ”fri från”.

Du kan också läsa hur du tolkar en innehållsförteckning.