E955 Sukralos
Sötningsmedel
- Vad är det?
- Sukralos är ett sötningsmedel.
- Varför finns det i maten?
- Ger söt smak i små mängder. Framställs av socker.
- Behöver jag tänka på något?
- EFSA fann ingen säkerhetsrisk vid nu godkända användningar. Vid långvarig hög värme, till exempel bakning eller stekning, kan säkerheten däremot inte bekräftas.
EFSA:s bedömning från 16–17 februari 2026 bekräftar ADI 15 mg/kg kroppsvikt och dag, den mängd som bedöms kunna intas dagligen under livet utan märkbar hälsorisk. Beräknat intag vid nu godkända användningar ligger under denna nivå. Säkerheten för utökad användning i fina bakverk utan begränsningar för temperatur och tid kunde inte bekräftas, eftersom nedbrytningsprodukter kan bildas vid långvarig hög värme. Osäkerheten gäller även sådan upphettning i hemmet.
Bedömningen för godkända användningar ska inte tolkas som ett klartecken för långvarig hög upphettning vid bakning eller stekning.
- EFSA – sukralosbedömningen i lättläst sammanfattning (16 februari 2026)
- EFSA – godkända användningar och begränsningen vid hög värme (17 februari 2026)
- EU-kommissionen – databas över livsmedelstillsatser
Granskat 2026-10. Källorna beskriver tillsatsen, inte hela produktens innehåll. Mängd, användning och individuell känslighet spelar roll.
Kontrollera alltid etiketten, särskilt vid allergi. Informationen är allmän och ersätter inte medicinsk rådgivning.
Hitta E955 på en förpackning?
Skanna en produkt