E951 Aspartam

Sötningsmedel

Vad är det?: Aspartam är ett sötningsmedel.
Varför finns det i maten?: Intensivt sötningsmedel i t.ex. lightdrycker.
Behöver jag tänka på något?: Personer med fenylketonuri (PKU) behöver undvika fenylalanin, som finns i aspartam. Mängden spelar också roll i säkerhetsbedömningen.

Kontrollera alltid etiketten, särskilt vid allergi. Informationen är allmän och ersätter inte medicinsk rådgivning.

Hitta E951 på en förpackning?

Fördjupning och källor