E407 Karragenan

Förtjockningsmedel, stabiliseringsmedel

Vad är det?: Karragenan kommer från rödalger och gör mat tjockare.
Varför finns det i maten?: Ger konsistens åt t.ex. mejeriprodukter. Utvinns ur rödalger.
Behöver jag tänka på något?: Tillåtet i EU, men EFSA har bett om mer data för att kunna slutföra bedömningen.

Kontrollera alltid etiketten, särskilt vid allergi. Informationen är allmän och ersätter inte medicinsk rådgivning.

Hitta E407 på en förpackning?

Fördjupning och källor