E300 Askorbinsyra

Antioxidationsmedel

Vad är det?: Askorbinsyra är vitamin C.
Varför finns det i maten?: Hjälper maten att behålla färgen genom att bromsa reaktioner med syre. Ämnet är vitamin C.
Behöver jag tänka på något?: Användningen regleras inom EU och källorna noterar inga särskilda varningar för godkänd användning.

Kontrollera alltid etiketten, särskilt vid allergi. Informationen är allmän och ersätter inte medicinsk rådgivning.

Hitta E300 på en förpackning?

Fördjupning och källor