E220 Svaveldioxid

Konserveringsmedel, antioxidationsmedel

Vad är det?: Svaveldioxid används som konserveringsmedel och mot missfärgning.
Varför finns det i maten?: Förhindrar missfärgning och mikrobiell tillväxt, t.ex. i vin och torkad frukt.
Behöver jag tänka på något?: Sulfiter kan ge reaktioner vid astma eller överkänslighet. EFSA uttryckte 2022 oro för personer med mycket högt intag.

Kontrollera alltid etiketten, särskilt vid allergi. Informationen är allmän och ersätter inte medicinsk rådgivning.

Hitta E220 på en förpackning?

Fördjupning och källor