E102 Tartrazin

Färgämne (azofärgämne)

Vad är det?: Tartrazin är ett gult färgämne.
Varför finns det i maten?: Ger gul färg åt t.ex. godis, drycker och efterrätter.
Behöver jag tänka på något?: Kan påverka barns aktivitet och uppmärksamhet. Vissa personer kan vara överkänsliga; läs varningsmärkningen.

Kontrollera alltid etiketten, särskilt vid allergi. Informationen är allmän och ersätter inte medicinsk rådgivning.

Hitta E102 på en förpackning?

Fördjupning och källor